懐石料理店「たち花」のオーナーである立花氏を講師にお迎えし、食育講座を実施しました。

 

↓たち花 店舗情報 © 一般社団法人奥出雲町観光協会

https://okuizumo.org/jp/guide/detail/258/

24

~朝食をしっかり食べよう普及活動事業~と題し、立花さんの指導を受けながら班ごとに取りかかりました。

31

・ごはん

・味噌汁

・さんまの塩焼き

・納豆スクランブルエッグ

・キウイヨーグルト

 

以上の5品を3~4人の班に分かれて作りました。

生徒たちは慣れない作業に戸惑いながらも、お互いに協力し合って料理に挑戦していました。

33

また、雲南保健所の加本さんと、奥出雲町健康福祉課の谷山さんにもお越しいただき

栄養素の役割や、朝食を食べることによる効果を話していただきました。

31

最後に自分たちが作った朝食を、先生も交えながら味わいました。みんなで食べる料理は格別です。

13